Котлеты из фарша с грибами

Котлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными! 

Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится ;) 

География кухни: Русская кухня 

Ингредиенты: 
Фарш — 500 Грамм (свинина+говядина) 
Шампиньоны — 400 Грамм 
Лук репчатый — 1 Штука 
Яйцо — 1 Штука 
Мука — По вкусу (для панировки) 
Соль — По вкусу 
Перец — По вкусу 

1. Мелко нарезаем лук. 
2. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле. 
3. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности. 
4. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем. 
5. Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой. 
6. Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы. 
7. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету. 
8. Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце. 
9. Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут. 
10. Котлеты с грибной начинкой готовы! Приятного аппетита! 

Похожий видео рецепт "Котлеты из фарша с грибами" 

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! 

#ГорячиеБлюда
#Котлеты