Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка

Вкусный и красочный фаршированный перец в духовке. Берем: Болгарский перец - 3 шт Для начинки: Куриное филе - 550 гр Помидор - 1 шт Кинза - пучок Сыр - 90 гр Соль, паприка, чёрный перец Майонез или сметана - 1 ст.л Сыр для посипки. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов 40 минут. Затем посыпаем сыром и отправим ещё на 10 минут. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Мясо по-французски ИНГРЕДИЕНТЫ - Мясо - Картофель - Помидор - Шампиньоны - Лук - Сыр - Майонез - Яйцо - Соль, Перец ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ ШАНТИЛЬИ Эти нежные заварные пирожные с кремом — настоящая классика: элегантные, воздушные и просто неотразимы. ✅Ингредиенты (примерно 10–12 пирожных) Для заварного теста: • 65 г воды • 65 г молока • 50 г сливочного масла 82,5% • 1 щепотка соли • 70 г пшеничной муки • 2 яйца (120 г) Для крема: • 500 мл сливок 33% • 1,5 ст.л. сахарной пудры Для посыпки: • сахарная пудра ✅Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Застелите противень пергаментной бумагой. В кастрюле доведите до кипения воду, молоко, сливочное масло и соль. Добавьте всю муку сразу и энергично помешивайте, пока тесто не сформируется в гладкий шар, а на дне кастрюли не появится белый налет. Переложите тесто в миску и дайте ему остыть в течение 5 минут. Вбейте яйца по одному, пока тесто не станет гладким и глянцевым, а при поднятии ложкой будет образовывать V-образную форму. Переложите тесто в кондитерский мешок с большой круглой насадкой и выдавите 10–12 горок на противень. Выпекайте при температуре 200 градусов C в течение 20 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов C и выпекайте ещё 5 минут, пока тесто не поднимется и не приобретёт золотисто-коричневый цвет. Важно: Не открывайте дверцу духовки во время выпекания, иначе пирожные могут опасть! После выпекания выключите духовку. Поместите деревянную ложку в дверцу духовки, чтобы она была слегка приоткрыта, и дайте пирожкам выпустить пар примерно 10 минут, прежде чем открывать дверцу полностью. Затем выньте и дайте полностью остыть на решетке. Для крема: Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотной консистенции. Разрежьте остывшие пирожные пополам по горизонтали, выдавите крем на нижние половинки и накройте верхушками. Перед подачей щедро посыпьте сахарной пудрой. Насладитесь этими воздушными пирожными с кремом – хрустящими снаружи и мягкими и кремовыми внутри. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

От такой картошки я никогда не откажусь 🥔🤌🏽✨ ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Копаем . Купили на Ozon на посадку весной. , ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Готовим вкуснейшую рыбку😉 Малосольна селёдочка🤗 Селёдка в банке🎣 Рыба получается, как масло - тает во рту👌 Это нужно попробовать! Ингрeдиенты: 🐟 3 шт. - свежeмороженой рыбы 🐟 6 ст.л. - сoль 🐟 2 ст.л. - сахaр 🐟 2 л. - воды 🐟 лaвровый лист, перeц горoшек Пригoтовление: ✅ Сварить расcол, остудить. ✅ Сeлёдку помыть, слoжить в 3-х литрoвую бaнку, зaлить рассoлом. ✅ Черeз 3 дня рыба готoва. Чeм больше будeт стоять в раcсоле, тем будет солёнее. Рыба получается, как масло - тает во рту👌 Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Просто добавьте муку в куриный бульон! Этот рецепт фантастический Вот что нам понадобится: куриные окорочка, целиком: 2 шт. чеснок : 5 г лук: 1 шт. вода: 800 мл лавровый лист: 1 шт. соль: 3 г черный перец: 3 г вода: 200 мл мука: 400 г растительное масло: 20 мл лук: 1 шт. острый перец, зеленый: 1 шт. сладкий перец, красный: 100 г чеснок : 5 г сушеный тимьян: 4 г сладкая паприка : 4 г тмин : 4 г соль: 4 г черный перец: 4 г Счастья добра и улыбок 😉 Вкусный Формат. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

ТОРТ КИНДЕР Диаметр: 20 см Вес: 2,5 кг + финальное покрытие ≈ 3 кг ✅Шоколадный бисквит: ▪7 яиц ▪330 г сахара ▪315 г муки просеянной ▪50 г какао-порошка ▪11 г разрыхлителя теста ▪135 г сливочного масла ▪255 г молока ▪щепотка соли Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Бисквит выпекается в двух формах одновременно, поэтому, если у вас есть только одна форма диаметром 20 см, приготовьте тесто в два этапа. Смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Молоко с маслом прогреваем до полного растворения масла. Яйца, сахар, соль взбиваем 8–10 минут до рыхлой, светлой и воздушной массы, вводим половину мучной смеси и перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх, чтобы не осадить массу. Затем добавляем половину молочной смеси и снова осторожно перемешиваем. Далее-остальная мука и остатки молока. Бережно перемешали. Разливаем тесто в две формы и ставим в разогретую до 160-165 градусов С духовку. Выпекаем примерно 40 минут, готовность проверяем шпажкой. Когда бисквиты остынут, заворачиваем их в пленку и оставляем на несколько часов. Перед сборкой торта нужно будет разрезать каждый на 2 коржа (всего 4 коржа). ✅Пропитка для бисквита: ▪50 г воды ▪50 г сгущенного молока Провариваем вместе и остужаем. ✅Муссовая прослойка: ▪230 г сливок от 33% ▪130 г сгущенного молока ▪1 столовая ложка классического йогурта или сливочного сыра ▪6 г желатина + 36 г холодной воды Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. Сливки взбиваем до мягких пиков, чтобы были нежные и воздушные, но не перебитые (как растаявшее мороженое), осторожно добавляем половину сгущенного молока и йогурт. Набухший желатин растапливаем импульсами (по 5-10 секунд) в микроволновке, чтобы не осталось крупинок. Вторую половину сгущенки немного подогреваем и соединяем с желатином. Аккуратно, но тщательно объединяем обе части мусса: вводим желатиновую массу в сливки и перемешиваем. Переливаем в форму диаметром 18 см, накрываем пленкой в контакт и замораживаем. ✅Шоколадный крем: ▪120 г молочного шоколада ▪350 г сливок 33% ▪300 г сливочного сыра 120 г сливок прогреваем до появления пара (не кипятить!) и выливаем на шоколад. Даем постоять 2 минуты, затем пробиваем погружным блендером до однородности. Ганаш накрываем пленкой в контакт и ставим в холодильник на 10-12 часов. Затем взбиваем вместе сыр, оставшиеся сливки (230 г) и охлажденный ганаш. Должен получиться стойкий, шелковистый и нежный шоколадный крем. ✅Хрустящая прослойка: ▪80 г карамелизированного воздушного риса (можно заменить на козинаки, рисовые шарики в шоколаде, вафельные конфеты, возможно даже гранолу) ▪150 г сливок 33% ▪150 г белого шоколада ▪40 г сливочного масла Сливки доводим до появления пара, выливаем на шоколад и масло. Даем немного постоять, чтобы все растопилось, пробиваем блендером до однородности. Накрываем пленкой в контакт и ставим в холодильник на 8-10 часов. Перед сборкой торта хрустящую часть при необходимости измельчаем. Ганаш слегка вымешиваем миксером (буквально 30-50 секунд), добавляем рис и еще раз тщательно перемешиваем. Хрустящая прослойка готова. Я уже поняла, что зря разморозила муссовую прослойку - но это мой путь, мой опыт и мой подход. ✅Сборка: Корж (1)-пропитка - крем -бортик из крема - в центр хрустящий слой, разравниваем - тонкий слой крема- корж (2) -пропитка-тонкий слой крема-замороженный мусс-бортик из крема- тонкий слой крема-корж (3)-пропитка- крем-бортик из крема -внутрь хрустящая прослойка, ровняем-тонкий слой крема-корж (4) -пропитка. Из остатков крема делаем черновое покрытие по всему торту. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Оладьи в стиле - пицца🍕🥞 Нам понадобится: 🔹Кефир - 250 мл 🔹Помидоры - 100 гр 🔹Колбаса - 100 гр 🔹Сыр твердый - 70 гр 🔹Мука пшеничная - 160 гр 🔹Яйца - 2 шт. 🔹Лук зеленый и петрушка по вкусу 🔹Сахар - 0,5 ч.л 🔹Сода - 0,5 ч.л 🔹Соль - 0,5 ч.л Приготовление: Соедините кефир с содой. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 5 минут. Затем добавляем яйца , соль и сахар , и опять перемешиваем . Далее добавляем муку, перемешиваем и добавляем нарезанные мелкими кубиками ветчину, помидор, зелень любую и натёртый сыр. Перемешиваем и приступаем к жарке оладушек. Выкладываем на разогретую сковороду по 1 ст. ложке. Жарим оладьи примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны. Затем переворачиваем и ещё 2-3 минуты под крышкой готовим. Лучше подавать горячими. Автор: recept_elena ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Мясо по-французски ИНГРЕДИЕНТЫ - Мясо - Картофель - Помидор - Шампиньоны - Лук - Сыр - Майонез - Яйцо - Соль, Перец ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!