Ням-Ням
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
Блинчики с творогом и зеленью: сытно, ароматно и по-домашнему вкусно! 
Блины бывают разными — сладкими, тонкими, закусочными… Но есть особый вариант, который сочетает в себе лёгкость и пользу: блинчики с нежным творогом и ароматной зеленью. Такие угощения одинаково хороши и на завтрак, и как перекус, и даже в качестве лёгкого ужина.
«Творог и зелень в блинах — это не только вкусно, но и полезно. Получается еда, которая радует и желудок, и настроение», — отмечают хозяйки.
Вам понадобится:•Мягкий творог — 200 г
•Молоко — 200 мл
•Мука — 7 ст. л.
•Яйца — 2 шт.
•Масло сливочное растопленное — 30–40 г
•Соль — ⅔ ч. л.
•Сахар — 1 ст. л.
•Зелень (укроп, петрушка и т. д.) — 2 ст. л.
Как правильно взбить белки: секреты воздушных десертов.
Идеальный бисквит, нежное безе или меренги тают во рту только тогда, когда белки взбиты правильно. Ошибка в этом процессе — и тесто не поднимется, безе растечётся или станет липким.
«Белок — это капризный ингредиент. Но если понять его “характер”, он подарит волшебный результат», — говорят кондитеры.
Основные правила•Белки должны быть свежими и охлаждёнными. Старые яйца плохо держат форму.
•Посуда идеально чистая и сухая. Никакого жира и ни капли желтка!
•Материал миски: эмаль, керамика или стекло. Алюминий исключён — белки посереют.
•Начинайте взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая. Если сразу включить максимум
“ТОСТЫ С РИККОТТОЙ, МЁДОМ И ОРЕХАМИ — МИНУТА ДО СЧАСТЬЯ”
Нужно ли снимать пену с бульона или это миф? 
Тесто для пиццы всего за 10 минут — вкусно, быстро и просто!
«Хочется пиццу, но нет времени на долгое возиться с тестом?» — знакомая ситуация. Оказывается, всего за 10 минут можно приготовить мягкое, эластичное тесто, которое идеально подходит для домашней пиццы. А самое приятное: не нужно ждать часами, пока оно поднимется.
Что вам понадобится:3 стакана муки
½ чайной ложки соли
1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей
1 стакан тёплой воды (примерно 50 °C)
2 столовые ложки оливкового масла
Как приготовить домашнюю сгущёнку — вкус из детства, которого нет в магазине.
Помните ту самую сгущёнку из детства? Белую, густую, настоящую…
Сегодня на полках мы видим банки с ароматизаторами, заменителями и маслом неизвестного происхождения. А ведь в домашних условиях можно сделать натуральную сгущёнку по рецепту, максимально близкому к тому самому «ГОСТовскому».загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
🍽 НЯМ-НЯМ — готовим с удовольствием каждый день!
Добро пожаловать в мир вкуса, уюта и вдохновения!
Здесь вы найдёте:
🥘 Рецепты, которые хочется сразу попробовать
👩🍳 Домашние хитрости, советы и лайфхаки
🍰 Простые блюда с вау-эффектом
🛒 Бюджетные и полезные идеи для всей семьи
🌟 Новое — каждый день! Удивляйте родных и радуйте себя
Подписывайтесь и заходите почаще — будет вкусно! 😋
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
642 288 участников
37 363 участника