Цикл Кребса и янтарная кислота.

В нашем организме непрерывно происходят химические превращения кислот, называемые циклом Кребса. В ходе этих процессов образуются вещества, необходимые для полноценной жизнедеятельности всех органов и систем. Одним из таких веществ является янтарная кислота. Она необходима для образования и обновления клеток и тканей.
Для чего нужна янтарная кислота:
- повышает устойчивость к недостатку кислорода,
- уменьшает последствия развития кислородного голодания;
- уменьшает вред свободных радикалов, вызывающих реакции окисления, замедляет старение;
- способствует бережному восстановлению организма в тяжелых условиях;
- предположительно, помогает бороться с ожирением;
- улучшает клеточное дыхание в мышцах.
Потребность в янтарной кислоте возрастает:
- при ослабленном иммунитете;
- избыточной массе тела;
- проблеме с кожей (воспаления, угри);
- при снижении мозговой активности;
- для лечения синдрома хронической усталости (СХУ);
- в пожилом возрасте, когда снижается способность организма к пополнению уровня янтарной кислоты самостоятельно;
- при сахарном диабете.
Потребность в янтарной кислоте снижается:
- при индивидуальной непереносимости кислоты, связанной с аллергическими реакциями;
- гипертонии;
- мочекаменной болезни;
- язве двенадцатиперстной кишки;
- повышенной кислотности желудочного сока;
- глаукоме (повышенном внутриглазном давлении);
- ишемической болезни сердца.
Организм самостоятельно вырабатывает в сутки до 200 мг янтарной кислоты, а часть вещества получает с пищей. В больших количествах оно содержится в ревене, сахарной свекле, клубнике, твердых сырах, кисломолочных продуктах. Но в результате частых стрессов, эмоциональных и физических нагрузок, высокого уровня загрязнения атмосферы, этой дозы становится недостаточно для поддержания полноценного жизненного цикла.
Высоким содержанием этого соединения отличаются следующие продукты:
- кефир, йогурт и другие ферментированные молочные продукты, сыр;
- выдержанное виноградное вино;
- сок сахарного тростника;
- ржаная мука и изделия из нее;
- пивные дрожжи;
- квашеные овощи;
- смородина, черная и красная;
- устрицы.
Растения с высоким содержанием янтарной кислоты:
- алоэ древовидное;
- жостер слабительный (крушина колючая);
- зопник кубеносный;
- люцерная посевная;
- окопник лекарственный;
- очиток большой, очиток обыкн.
- подорожник большой;
- полынь горькая, полынь равнинная;
- салат латук и спаржа;
- сельдерей;
- солодка;
- чистотел (ядовитый).