Амбар в Теме

АРМЯНСКАЯ 🇦🇲 АДЖИКА 🌶️ Мой фирменный рецепт 🔥🔥🔥 Этот рецепт, в моей семье передается из поколения в поколение, готовлю сразу много, потому что уже все родственники стоят в очереди 👌 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 л Казан 🛒 🔺Помидоры красные (это важно) у меня почти ящик. 🔺Болгарский перец (желательно красный) 15 шт. 🔺Острый перец 0,5 кг. (красный) 🔺Чеснок 6-7 головок. 🔺Кинза 2 больших пучка. 🔺Растительное масло 200 мл. 🔺Соль 2,5 ст.л. 🔺Перец 0,5 ст.л. 🔺Сладкая паприка 1 ст.л. 🔺Хмели-Сунели 1 ст.л. Через мясорубку пропустить помидоры и отправить на огонь.Дождаться закипания и варить 30 минут. После добавить острый перец, растительное масло и всё специи. Варить до полного загустения, по

ВОСТОЧНЫЙ КЕБАБ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ 🔥🔥🔥 Очень простое блюдо, которым можно накормить целую компанию 👌 СОХРАНЯЙТЕ 📌 и ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 📣 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Курица 1,5 кг. 🔺Картофель 1 кг. 🔺Соль, перец, сладкая паприка, кориандр, приправа для курицы. 🔺Чеснок 1 головка. 🔺Перетертые томаты 500 мл. 🔺Сливочное масло. Курицу разрезать пополам, добавить все ингредиенты для маринада и оставить на 1 час. Картофель пополам, обжарить до румяной корочки и убрать в сторону. Обжарить курицу с двух сторон до золотистого цвета и убрать в сторону. Убрать из казана лишнее масло, вернуть картофель, немного посолить и добавить приправу для картофеля. Сверху отправить курицу, залить остатками маринад

Цыпленок тапака на мангале 🔥 Оказывается вкусную цыпу 🐔 можно приготовить не только на сковороде. ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Курица (не большая, до 1.5 кг) Для маринада: 🔺Соль 2 ч.л. 🔺Черный перец 1 ч.л. (без горки) 🔺Сладкая паприка 2 ч.л. 🔺Приправа для курицы 1 ч.л. 🔺Сок лимона. 🔺Чеснок 1 головка. 🔺Растительное масло. Разрезать курицу вдоль грудки и отбить. Смешать все ингредиенты для маринада, равномерно нанести на курицу и оставить мариноваться на 1 час. После отправить на решетку и жарить на не сильном жаре часто переворачивая минут 20 Курочка получается очень сочная и румяная. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 и КУШАЙТЕ ВКУСНО 👍

КУРИНЫЙ РУЛЕТ с начинкой и пикантным соусом 😋👍🔥 Собрал для вас идеальный комплект на МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ 🎉 РУЛЕТЫ + СОУС + Sibbitter «Honey&Tabasco» - залог ваших вкусных выходных 🤩 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Куриное филе 4 шт. 🔺Болгарский перец 3 шт. 🔺Сыр сулугуни. 🔺Соль, перец, сладкая паприка, приправа для курицы, сумах, растительное масло. ДЛЯ СОУСА: 🔺Киви 1 шт. 🔺Чеснок 4 зубчика. 🔺Майонез 4 ст.л. 🔺Соль, перец. 🔺Петрушка. Филе разрезать пополам, не до конца и слегка отбить. Добавить ингредиенты для маринада и оставить на 1 час. Запечь болгарский перец, убрать кожуру и нарезать на полоски. На филе уложить перец, сыр, плотно завернуть в рулет, скрепить концы зубочисткой, чтобы не выпа

ШУРПА 🍲 В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ 🔥 Конечно, блюдо готовится благодаря долгому томлению наваристого бульона, но Афганский казан, ускорил процесс в несколько раз и результат получился ничуть не хуже 👌 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Ребра говядины 1,5 кг. 🔺Лук 2 головки. 🔺Морковь 1 большая. 🔺Чеснок 6 зубчиков. 🔺Картофель 1 кг. 🔺Болгарский перец 2 шт. 🔺Лавровый лист 3 шт. 🔺Кориандр цельный. 🔺Перец душистый горошком. 🔺Помидоры 4-5 шт. 🔺Свежий острый перец. 🔺Зелень (у меня Петрушка) 🔺Соль, перец молотый. 🔺Вода (чтобы покрыло содержимое) СОХРАНЯЙТЕ 📌 и ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ 📣 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋👍

ОКОРОК 🥩 В ТАНДЫРЕ 🔥 Сегодня ПП рецепт, так как все диетологи считают, что запеченное мясо, гораздо полезнее жареного 🔥🔥🔥 С этой задачей ТАНДЫР справляется на все 💯 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔺Свиной окорок 3 кг. 🔺Чеснок 1 головка. 🔺Соль, черный перец, сладкая паприка, приправа для мяса. 🔺Растительное масло. 🔺Лук 2 головки. 🔺Помидор 2 шт. 🔺Розмарин 4 веточки. Нашпиговать окорок чесноком. К мясу добавить все приправы и растительное масло, распределить с двух сторон. На пергамент уложить лук, помидоры, розмарин, сверху окорок и повторить слой овощей сверху. Завернуть сначала в пергамент, а после в фольгу и оставить мариноваться минимум на 3 часа. После разогреть тандыр до 200-220 градусов и

КАРБОНАТ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 💨 Сам процесс, конечно занимает не мало времени и тут главное терпение 👌 и результат никогда не разочарует 🔥 WB : КОПТИЛЬНЯ БОЛЬШАЯ арт: 32416282 ДЫМОГЕНЕРАТОР арт: 82298382 ОЗОН: КОПТИЛЬНЯ БОЛЬШАЯ арт: 318931492 ДЫМОГЕНЕРАТОР арт: 738523003 ЯНДЕКС МАРКЕТ: КОПТИЛЬНЯ БОЛЬШАЯ арт: 4874757905 ДЫМОГЕНЕРАТОР арт: 5296931773 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 🔹Карбонат свиной 1,5 кг. Для рассола: 🔹Теплая, кипяченая вода 500 мл. 🔹Нитритная соль 1 ст.л с горкой. 🔹Сахар 1 ч.л. Развести рассол и как можно чаще наколоть карбонат со всех сторон. В вакуум и холодильник на 24 часа, если без вакуума, то на 2 суток. После достать, обсушить бумажным полотенцем и стянуть кулинарной нитью.