Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 22:13
Очень бюджетный пирог
Продукты для теста:
1 стакан кефира 1 сырое яйцо 1 стакан муки 1/2 ч.л содыДля начинки:
1 банка рыбных консервов2 отварных яйца Зелень50г сыраПриготовление:
Для теста смешать все ингредиенты и вылить в смазанную маслом форму.
Рыбу отделить от масла и размять вилкой. Добавить мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натереть на мелкой терке.Начинку выкладывать в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.Форму поставить в разогретую до t-180’C духовку ~ на 20 минут. Достать почти готовый пирог и посыпать его сыром, и вновь отправить в духовку на 5 минут.Такой пирог вкусен как в теплом так и в холодномдобавлена сегодня в 20:23
Домашний плавленый сыр
Продукты:
500г творога 9%1 яйцо100г сливочного масла1/2 ч.л соды1 ч.л солиПриготовление:
Масло нужно размягчить: либо заранее достать его из холодильника, либо слегка растопить на слабом огне.Если творог с зернистой текстурой, его следует протереть через сито или измельчить блендером до получения однородной и пластичной массы.
В кастрюле или сотейнике смешать масло, творог, яйцо, соду и соль.Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности, используя ложку, вилку, лопатку, миксер или блендер.Поместить кастрюлю на водяную баню или слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая, в течение 10–15 минут. В результате творог расплавитсядобавлена сегодня в 18:16
добавлена сегодня в 14:43
Настоящий соус для шавермы
Ингредиенты:
250г майонеза
200 мл кефира
3 ст.л сметаны
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л карри
1/2 ч.л хмели-сунели
1/2 ч.л молотой паприкиПриготовление:
Смешать майонез, кефир и сметану. 
Рекомендуется использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана - жидкие, соответственно, и соус будет жидким.
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Оставить соус на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».#соусызаправкимайонезы
добавлена сегодня в 08:57
Тушенка
Продукты:
На 10 кг мяса - 150г солиНа 1 банку - горошин черного перца,3–4 лавровых листа
Банки брать одинаковые. Приготовление:
Любое мясо нарезать на кусочки по 30 г (можно с косточкой).Перемешать с солью и оставить на 2 часа, периодически помешивая. На дно чистых банок положить черный перец, лавровые листья и заложить мясо. Накрыть металлическими крышками (без резиновых прокладок) и поставить в духовку на противень. Сверху тоже накрыть противнем, положить на верх противня 2 чистых кирпича. Тушить на очень медленном огне 4 часа, затем закатать.Эта тушенка хорошо хранится, из нее можно приготовить любое блюдо.#заготовкиконсервы
добавлена вчера в 22:38
Лимонный пирог «12 ложек»
Продукты:
12 ст.л сахара12 ст.л муки (с горкой)12 ст.л растительного масла12 ст.л молока3 яйцаСок и цедра от 0,5 лимона7г разрыхлителя ~ 1 ч.л с горкойЩепотка солиСахарная пудраПриготовление:
Сахар взбить с яйцами.Добавить растительное масло, молоко, цедру лимона, сок лимона и щепотку соли.Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.Вылить тесто в форму диаметром 20-22 см.Выпекать при t-180’C 30 минут (готовность проверить деревянной зубочисткой или шпажкой).
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.#выпечка
добавлена вчера в 19:03
Новое видео на моих каналах!
Любимый салат Жени Лукашина из фильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром!»- крабовый салат
В фильме невеста Жени Галя специально приготовила к празднику этот деликатес, зная о пристрастии жениха к крабам.
В то время крабы были редким и дорогим продуктом, который продавался в консервированном виде.
Мы приготовим современный вариант салата, где крабовое мясо можно заменить на консервированное или крабовые палочки (сурими).
А у кого есть возможность, используйте натуральное крабовое мясо.
Продукты:В то время крабы были редким и дорогим продуктом, который продавался в консервированном виде.
Мы приготовим современный вариант салата, где крабовое мясо можно заменить на консервированное или крабовые палочки (сурими).
А у кого есть возможность, используйте натуральное крабовое мясо.
400г крабовых палочек (сурими)3 клубня картофеля2 моркови4 яйца200г копченого колбасного сыра (предварительно подморозить в морозилке)Майонез для здобавлена вчера в 13:55
Борщ «Полесье»
Продукты:1,5 литра мясного бульона150г свежих белых грибов2 клубня картофеля150г белокочанной капусты1 вареная свекла среднего размера1 красный болгарский перец2 ст.л томатной пасты2 ст.л топленого масла2 лавровых листаЗеленый лук, зелень петрушкиСоль, перец по вкусуПриготовление:
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, опустить в кастрюлю с кипящим бульоном. Очищенную морковь нарезать соломкой, положить в сковороду с предварительно разогретым топленым маслом и жарить в течение 2–3 минут. Лук очистить, нарезать полукольцами, добавить к жарящейся моркови. Капусту нашинковать, положить в кастрюлю с картофелем и варить 5добавлена вчера в 11:33
Плов с курицей и зеленым горошком
Продукты:
200г риса басмати250г филе курицы2 моркови1 луковица100г свежезамороженного зеленого горошка8–10 ягод барбариса4 ст.л растительного маслаСоль, перец по вкусуПриготовление:
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать тонкими длинными кусочками.Положить филе в глубокую сковороду с предварительно разогретым растительным маслом, добавить барбарис и жарить на сильном огне до образования золотистой корочки. Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.Выложить овощи в сковороду с жарящимся мясом, добавить соль и перец и перемешать. Рис промыть в холодной воде, выложить в сковороду, подлить немного горячейдобавлена вчера в 08:50
Равиоли с шампиньонами и сыром
Продукты:2 стакана муки200г шампиньонов1 яйцо100г сыра твердых сортов1 луковица2 ст.л сливочного маслаЗелень укропаСметанаСоль по вкусуПриготовление:
Муку просеять, высыпать горкой в глубокую емкость, в центре сделать углубление и разбить туда яйцо. Добавить соль, ~ 100 мл воды и замесить крутое тесто. Готовое тесто оставить на 10–15 минут для набухания клейковины. Грибы очистить, вымыть и нарезать мелкими кусочками. Лук очистить и нашинковать. Выложить грибы и лук в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и жарить до готовности в течение 10–15 минут, затем остудить. Тесто разделить на две часдобавлена 7 сентября в 21:17
Десерт с бисквитной крошкой, йогуртом и клубникой
Ингредиенты на 6 порций:200г натурального или клубничного жирного йогурта1 ст. л. сахара (по желанию)1 ст. л. хлопьев миндаляЛисточки мяты для украшенияДля бисквита:
1 яйцо50г сахара50г пшеничной муки0,5ч.л разрыхлителяМасло для смазывания формыДля пюре:
400г свежей клубникиЩепотка ванилина2 ст.л сахараПриготовление:
Приготовить бисквит. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, просеянную с разрыхлителем, вымешать однородное жидкое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать бисквит при t-180’C в течение 10 минут. Готовый бисквит остудить и дать ему подсохнудобавлена 7 сентября в 18:07
добавлена 7 сентября в 12:04
Десерт бригадейрос
Десерт бригадейрос — это бразильское лакомство, которое завоевало сердца сладкоежек по всему миру.
Основные ингредиенты бригадейрос включают сгущенное молоко, какао-порошок, масло и кокосовую стружку.
Процесс приготовления также довольно прост: все ингредиенты смешиваются, из полученной массы формируются шарики, которые затем обваливаются в кокосовой стружке.
Бригадейрос можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
В горячем варианте они становятся более мягкими и тягучими, что делает их похожими на шоколадные конфеты.
В холодном виде они остаются плотными и хрустящими.
Этот десерт часто украшают взбитыми сливками, свежими ягодами или мятой, что придает ему допо
Основные ингредиенты бригадейрос включают сгущенное молоко, какао-порошок, масло и кокосовую стружку.
Процесс приготовления также довольно прост: все ингредиенты смешиваются, из полученной массы формируются шарики, которые затем обваливаются в кокосовой стружке.
Бригадейрос можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
В горячем варианте они становятся более мягкими и тягучими, что делает их похожими на шоколадные конфеты.
В холодном виде они остаются плотными и хрустящими.
Этот десерт часто украшают взбитыми сливками, свежими ягодами или мятой, что придает ему допо
добавлена 7 сентября в 08:59
Запечённый бри с орехами и мёдом
Мягкий французский сыр, изготавливаемый из коровьего молока.
Бри является одним из самых популярных сыров во всём мире.
Своё название он получил в честь французской провинции, где его стали делать впервые.
Сырная мякоть имеет молочный, чуть желтоватый оттенок, а снаружи сыр покрыт благородной белой плесенью Penicillium camemberti или Penicillium candidum.
Традиционно головка сыра представляет собой лепёшку 30–60 см в диаметре и толщиной 3–5 см, но в продаже можно найти и мини-версии этого сыра весом всего 125 г.
Вкус сыра мягкий и приятный, его оттеняет лёгкий нашатырный запах.
Жирность сыра бри – 25 %.
Сыр бри часто входит в состав сырной тарелки. Его
Бри является одним из самых популярных сыров во всём мире.
Своё название он получил в честь французской провинции, где его стали делать впервые.
Сырная мякоть имеет молочный, чуть желтоватый оттенок, а снаружи сыр покрыт благородной белой плесенью Penicillium camemberti или Penicillium candidum.
Традиционно головка сыра представляет собой лепёшку 30–60 см в диаметре и толщиной 3–5 см, но в продаже можно найти и мини-версии этого сыра весом всего 125 г.
Вкус сыра мягкий и приятный, его оттеняет лёгкий нашатырный запах.
Жирность сыра бри – 25 %.
Сыр бри часто входит в состав сырной тарелки. Его
добавлена 6 сентября в 18:24
добавлена 6 сентября в 15:38
Новое видео на моих каналах!
Фрикадельки в сметанном соусе
Фрикадельки в сметанном соусе из куриной грудки — это нежное, сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Они легко готовятся и могут быть поданы с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом или овощами.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как курица является источником белка, а сметана добавляет кремовую текстуру и богатый вкус.
Для фрикаделек:Они легко готовятся и могут быть поданы с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом или овощами.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как курица является источником белка, а сметана добавляет кремовую текстуру и богатый вкус.
600г куриного фарша50 мл молока1 яйцо1 луковица,1-2 ломтика (20 г) белого хлебаСоль, перец по вкусуРастительное маслоДля соуса:
300 мл бульона (куриного, овощного) или воды250 мл сметаны 1загрузка
Показать ещёЛевая колонка