Ингредиенты -- куриное филе - 300 г; -- сыр твёрдых сортов - 150 г; -- яйцо - 2 шт.; -- сметана - 2 ст. л.; -- горчица - 1 ст. л.; -- чеснок - 2 зубчика; -- грецкие орехи - 70 г. Приготовление 1. Подготовить продукты. Куриное филе нужно сварить заранее (после того как подсоленная вода закипит, варить нужно минут 25-30). Яйца сварить вкрутую (на отваривание потребуется минут 8-10 после закипания воды). Варёные мясо и яйца полностью остудить. 2. Мелко нарезать куриное филе. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очищенные яйца натереть на крупной тёрке. В достаточно объёмной миске соединить курицу, яйца и сыр. 3. Для приготовления заправки в пиале соединить сметану, горчицу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать. 4.Салат из курицы, яиц и сыра посолить по вкусу, добавить в него получившуюся заправку. Перемешать салатную массу. 5. Сформировать из массы шарики любого размера. Я сделала шарики размером чуть крупнее грецкого ореха (у меня получилось 20 шариков). В отдельную тарелку выложить грецкие орехи, измельчённые в мелкую крошку. Обвалять шарики в ореховой крошке со всех сторон. 6. Переложить сформированные шарики на тарелку и можно подавать к столу. Благодаря курице и сыру, шарики получаются достаточно сытными, а грецкие орехи придают им пикантность и делают особенно аппетитными. Эта закуска готовится и просто, и быстро, а получается очень вкусной, да и на праздничном столе она выглядит отлично.