Ученые рассказали о влиянии свекольного сока на давление у пожилых людей

Влияние богатого нитратами свекольного сока на кровяное давление у пожилых людей может быть связано с изменениями в микробиоме полости рта. К такому выводу пришли ученые из Эксетерского университета, результаты работы опубликовали в журнале Science Daily.
Авторы объяснили, что у участников старшей группы, принимавших концентрированный свекольный сок дважды в день на протяжении двух недель, наблюдалось снижение давления. При этом у молодых людей подобного эффекта зафиксировано не было. Исследователи отметили, что результат связан с подавлением условно вредных бактерий в полости рта, что позволяет организму эффективнее преобразовывать нитраты в оксид азота, регулирующий состояние сосудов.