Готовим дома

ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ — ЯРКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку):
Помидоры — сколько войдёт
Капуста — нашинковать
Морковь — натереть
Болгарский перец — мелко нарезать
Чеснок — измельчить
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец душистый горошком — 3–4 шт.
Укроп (зонтики) — 2 шт.
РАССОЛ (на 1 литр воды):
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить овощи: капусту, морковь, перец и чеснок. Сварить.
В стерилизованные банки положить лавровый лист, перец и укроп.
Укладываем помидоры, пересыпая слоями овощную смесь.
Залить кипящим рассолом.
Стерилизуйте банки 15 минут, закатайте, укутайте до полного остывания.
ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ:
Если плохо простерилизовать банки — заготовка «закиснет».
Если добавить меньше сахара или соли — вкус будет водянистым.
Уксус необходимо добавлять точно по рецепту, иначе хранение может оказаться недолгим.
СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:
Для красоты используйте разноцветный болгарский перец.
Чтобы капуста была хрустящей, нарежьте ее крупно.
Такие помидоры идеально подходят к мясу, картошке и просто к хлебушке.
Получается очень вкусная, ароматная закуска — зимой улетает первая!

Готовим с любовью: Крученое сало с паприкой и чесноком!

Ингредиенты:
- Сало несоленое – 400 гр
- Соль – 0,5 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Чеснок – несколько зубчиков
Готовьте, пробуйте и не забудьте поделиться результатами в комментариях!

Вкуснейший способ приготовления Тыквенного супа!

Ингредиенты:
Тыква - 1 кг
Перец - 3 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Бульон - 1 л (любой бульон или вода)
Сливки 20% - 100 мл
Соль, сушеный чеснок, сушеная зелень