Готовим ОК

И готовить каждый день хачапури нам не лень! Еще бы, ведь это «ленивое» блюдо с грузинским колоритом получается буквально за 10 минут 😋 Представьте: за окном дождь, у вас кружка чая или кофе, и прямо с пылу с жару на столе оказывается румяная лепёшка с тягучим сыром 🧀 Золотистая корочка, нежная и сочная начинка, ммм… Минимум усилий — максимум удовольствия 😍 Такое мы любим! И вы пробуйте скорее 😉 Ингредиенты: – творог мягкий — 130 г – яйцо — 1 шт. – мука — 3 ст. л. (чтобы получилось мягкое тесто) – сыр сулугуни – 100 г (натереть) – щепотка соли Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, муку и соль до однородного теста. 2. Вмешайте натёртый сулугуни. 3. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. 4. Выложите тесто, сформируйте лепёшку и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой. Такая сырность никакой пицце и не снилась 😋

Новый взгляд на кабачок! Признавайтесь, вы уже успели угостить кого-то кабачком со своего огорода? Мы, конечно, поддерживаем любые добрые жесты, но предупреждаем: не торопитесь раздавать весь урожай 😉 Наш талантливый автор Тома Готовитома предлагает для многоранного овоща совершенно новое прочтение! Полезный и простой салат будто создан для начала осеннего сезона 🥗 Набираемся витаминов 😋

Путь к сердцу — через вкусное признание 😍 А вот и еще одна открытка для самых близких! Скорее пересылайте тому, кто вам дорог ☺️

Когда горят костры рябин 🔥 Годы идут, а музыкальные пристрастия на 3 сентября не меняются… И пока Михаил Шуфутинский по традиции сожалеет о внезапном расставании, мы предлагаем сделать этот осенний день чуть слаще 😋 Гроздья рябины в сахаре — необычный десерт, который точно удивит! Нота горечи, упоительная сладость и незабываемый цвет — не лакомство, а песня 😉 Ингредиенты: – 1 кг гроздей рябины – 500 г сахара (для сиропа) – 100 г сахарной пудры (для обсыпки) – 0,5 л воды – щепотка соли Приготовление: 1. Переберите рябину и удалите повреждённые плоды и соцветия. 2. Бланшируйте 3–5 минут в кипящей подсоленной воде, чтобы убрать горечь. 3. Обсушите ягоды на бумажном полотенце. 4. Из сахара и воды приготовьте сироп и сразу, пока он горячий, опустите в него каждую гроздь на несколько секунд. 6. Обсыпьте ягоды сахарной пудрой и подсушите в духовке при 45–50 °C. 7. Хранить в сухом, прохладном месте в контейнере с плотно закрытой крышкой. Вот и всё — кусочек сентября в сладкой обёртке надолго останется с вами 🍁

Хрустим правильно 🍴 Золотистая, аппетитная корочка на котлетах — мечта любой хозяйки 😍Но часто они то прилипают к сковороде, то разваливаются, то остаются бледными… А секрет на самом деле прост! Рассказываем: — обжаривайте котлеты только на хорошо разогретой сковороде; — масла нужно немного — чтобы лишь слегка смазать поверхность; — уложив котлеты, дайте им 2–3 минуты «отдыха»: не трогайте, не переворачивайте, ведь в этот момент и рождается хрустящая корочка; — перед жаркой убедитесь, что котлеты сухие снаружи (лишняя влага мешает корочке); — и, конечно, лёгкая панировка в муке, сухарях или манке усилит эффект. Вот и всё, никаких особенных хитростей, только терпение и чуть больше жара ☺️ Зато результат точно порадует! От таких котлет — с нежной серединкой и хрустящей корочкой — оторваться будет решительно невозможно 😉

Ягодный урожай 🍓 Надеемся, вы успели за это лето хотя бы раз выбраться в лес и вдоволь пособирать его щедрые дары. А если пока такой возможности не было, сейчас самое время! Мы же для вдохновения покажем вам фото 1990 года, на котором жители деревни Луговая возвращаются домой с богатым урожаем ягод ☺️

Начинаем сентябрь бодро! 🍁 А поможет нам с этим сытная трапеза, которая зарядит энергией и подарит прекрасное настроение 😍

Лето со вкусом! 🍉 Лето пролетело, но это совсем не повод грустить! Ведь его вкус остаётся с нами — в ярких воспоминаниях, ароматах и любимых угощениях. А мы хотим отметить завершение сезона конкурсом 🎉 Для участия ставьте «класс» и делитесь в комментариях к этому посту фотографиями своих летних кулинарных достижений ☺️ Пикник на природе, домашний пирог, освежающий десерт — подойдет всё! Итоги подведем 5 сентября 😉 Авторы трёх самых аппетитных фото получат приз — «Всё включено» на 2 недели! Желаем удачи 😍

Сладкая классика 🍰 Друзья, мы продолжаем восхищаться кулинарными талантами авторов ОК! Кажется, нет такого блюда, которое им не под силу 😉 Хочется изысканный салат? Есть? Настроение отведать суши? Пожалуйста! А уж если душа лежит к русской кухне, тут и вовсе можно разгуляться ☺️ Сегодня предлагаем отведать сметанник! Нежный, мягкий, ароматный пирог напомнит о бабушкиных чаепитиях и не потребует заморских ингредиентов 😋 А рецептом с нами поделилась группа «Сладкий Персик» 🍑 Готовим?