Готовим ОК

Цыпленок жареный, цыпленок пареный 🍗 Друзья, срочно разжигаем мангалы, пора творить шедевры на свежем воздухе! 🔥 В новом выпуске шоу «Готовим на даче» Георгий Мосин готовит не что-нибудь, а саму легенду — курицу с хрустящей корочкой на гриле и нежных цыплят в шафрановом маринаде 😍 Чтобы ужин получился по-настоящему праздничным, шеф подскажет, какие гарниры окажутся самыми удачными 😉 А также вас ждут дачные хитрости и, конечно, душевное чаепитие под открытым небом. Не пропустите — будет вкусно, ароматно и очень по-домашнему 😋

Ух! Ах! Уха! Что вам приходит в голову, когда вы слышите фразу «исконно русский суп»? Скорее всего вы подумаете про щи, но будете не совсем правы… Уха — вот истинная легенда нашей кухни! Первое упоминание о ней встречается еще в 12 веке, а рецептов и вариаций приготовления этого блюда хватит на настоящую энциклопедию. Тут и костровая уха, и «белая» из нежирной рыбы, и царская уха с семью разными видами рыб. Признавайтесь, когда вы последний раз ели самое традиционное первое блюдо нашей страны?

Стикер по вкусу! Пожелать приятного аппетита — не просто традиция, но и важный объединяющий ритуал, который создает приятную атмосферу за столом 😉 Давайте попробуем привнести ее прямо в комментарии к этому посту! Запускаем конкурс 😍 Правила простые: вы пишете название любого блюда, а следующий комментатор показывает свое отношение к нему с помощью стикера. Уже 16 сентября мы подведем итоги! Самый активный участник получит в подарок «Всё включено» на 2 недели, а еще три случайных комментатора — «Невидимку» на 1 неделю 🎁 Аппетит приходит во время общения, так что поехали! Ждем ваши реакции на… плов ☺️

Полезный бутерброд сам просится а рот! С чем у вас ассоциируются бутерброды? Быстрый перекус? Ленивый завтрак? Пикник без лишних заморочек? 🤔 А что, если мы скажем вам, что бутерброд может быть не только вкусным, но и полезным? 😉 Встречайте рецепт от нашего автор Тома Готовитдома, которая приготовила яркую намазку на хлеб из шпината 🌱 Чем не идеальное дополнение завтрака? Пробуйте и делитесь впечатлениями в комментариях ☺️

Персику время 🍑 Зачем усложнять, если можно замесить тесто прямо с творогом — и получить мягкую, нежную основу без всяких премудростей? 😉 Сверху выложим аппетитные ломтики персика, а дальше дело за духовкой! Результат? Румяная галета, которая выглядит так, будто вы часами колдовали на кухне, а на деле — всё проще простого 😍 Такой пирог идеально подходит к вечернему чаю или для того, чтобы удивить близких на завтрак. Пробуем? ☺️

Стейки, суп и шаурма — ох неделя и вкусна! Шоу «Меню на неделю» снова с нами, а значит — никаких мучительных раздумий на тему «что бы приготовить сегодня» 😉 На этот раз шеф Виталий Истомин собрал сразу шесть блюд, которые легко подстроятся под любое расписание и подарят радость от домашней еды без лишних хлопот 😋 Чем же будем себя баловать? Рассказываем: – оладьи с молодой зеленью – слойки с вареньем из фейхоа и апельсинов – куриный суп-лапша – шаурма с квашеной капустой и курицей – стейки из индейки с витаминным салатом – хек с брокколи в сметанной заливке Уютные ужины, быстрые перекусы и полезные обеды — всё готово радовать вас каждый день 😍 Ну что, друзья, включаем плиту и готовим вместе? 🔥

Шаурма. Начало. Ну признайтесь, ведь так здорово иногда побаловать себя вкусной шаурмой (или шавермой!) ☺️ Купить в знакомой палатке или сделать своими руками и наслаждаться тончайшим лавашом, пряным мясом и свежими овощами 😋 Ммм! А соус 😍 Кстати, на фото перед вами первый визуально задокументированный лоток с этим угощением. Османская империя. 1855 год.

Всем грибам начальник! Друзья, наш недавний опрос показал: именно белые грибы вы цените и любите больше всего ❤️ И неудивительно! Несравненный аромат, богатый вкус, ммм… Ну как тут устоять? В общем, мы подумали и собрали для вас сразу три грибных рецепта 😉 Тут и сытная картошка в духовке, и душевная гречка, и универсальный соус, который хочется подливать ко всему подряд 😋 Сохраняйте пост, чтобы не потерять!

Уксусная премудрость 🥒 Сентябрь — горячая пора для любителей домашних запасов! Огурцы, томаты, перцы и даже яблоки ждут, когда их аккуратно уложат в банки. И тут на первый план выходит вопрос: какой уксус выбрать? Ведь этот ингредиент не только помогает сохранить продукты, но и раскрывает их вкус по-новому ☺️ Сегодня уксус — это уже не просто прозрачная бутылочка с надписью «9%». В магазинах можно встретить множество вариантов: от яблочного и винного до рисового и бальзамического 🍇 Каждый из них имеет свой характер и подходит для разных блюд, будь то ароматная заправка для салата, соус к рыбе или маринад для овощей 😋 Чтобы заготовки получились вкусными и безопасными, важно понимать, чем один вид уксуса отличается от другого и в каких случаях он раскроется лучше всего. Давайте разбираться вместе 😉 Столовый уксус (9%) Классика, без которой не обходятся традиционные рецепты маринованных огурцов и помидоров. Обладает ярко выраженной кислотностью, поэтому его используют там, где нужен насыщенный вкус и гарантированная сохранность. Яблочный уксус Более мягкий и ароматный, чем столовый. Идеален для салатов, маринадов для курицы и рыбы, а также для капусты и овощных закусок в банках. Лёгкие фруктовые нотки делают блюда свежими и интересными. Винный уксус Бывает белый и красный. Белый добавляют в соусы, морепродукты и овощные блюда, красный — к мясу и более сытным рецептам. В заготовках винный уксус придаёт пикантность и благородный оттенок вкуса. Рисовый уксус Мягкий, с лёгкой сладостью. Не столь привычен для домашних консерваций, зато незаменим в азиатской кухне — от суши до соусов. Подходит для маринадов овощей, которые вы хотите сделать более деликатными. Бальзамический уксус Сладковатый и очень ароматный. В банках используется редко, но отлично подходит для салатов, маринадов к мясу или овощам. ❗️ Главное правило: строго соблюдайте рецептуру и концентрацию уксуса — это залог того, что заготовки будут храниться долго и безопасно. А вы уже выбрали свой «фирменный» уксус для этого сезона? Делитесь в комментариях! 👇

Шоу «Готовим на даче» возвращается 🔥 Друзья, осень — не повод прощаться с мангалом! Хоть листья уже и шуршат под ногами, до закрытия дачного сезона далеко 😉 Вот и Григорий Мосин так считает — и спешит к вам с идеями идеальных блюд на открытом огне 😋 В новом выпуске любимого шоу «Готовим на даче» ведущий делится секретами идеальной рыбы на гриле, рассказывает фирменные рецепты гостей и показывает, как устроить настоящий гастрономический праздник на свежем воздухе! Для вас — только лучшее: медовая глазурь для сочного морского окуня, свежие салаты и, конечно, кулинарные хитрости от шефа. Не пропустите 😍