Гена Евтушенко

Без специальных приспособлений! БЕЗ САХАРА! Вам потребуется только то, что у Вас точно есть на кухне: кастрюля, дуршлаг... и все. Ну, ЕЩЕ МНОГО БАНОК, ЧТОБЫ ПОМЕСТИЛСЯ ВЕСЬ 100% СОК, КОТОРЫЙ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ИЗ ЛЮБОГО ВИНОГРАДА. Что я забыла? Конечно, сам виноград) Этот рецепт мне рассказала много лет назад коллега по работе, отец которой был известным селекционером виноградарем, именем которого назван сорт винограда Ульевский. Тогда у меня не было своего сада, дачи, винограда, и рецепт я забыла на много лет. Впоследствии, когда мы купили дачу с шикарным виноградником, по осени встал ребром вопрос - что делать с огромным урожаем? Угостили всех друзей, поставили вино, наелись до отвала... а его все равно кучи. Вот тогда я и вспомнила свою коллегу. Позвонила, уточнила подробности рецепта и взялась за дело. Способ поразил меня своей простотой, скоростью получения готового продукта и отличным вкусом сока, его долгим хранением и, главное, полным отсутствием каких-либо добавок: ни сахара, ни ко