ШОКОЛАДНЫЙ кекс С бананом БЕЗ сахара.

Ингредиенты:

● 2 спелых банана (чем спелее, тем слаще) ● 2 яйца ● 60 мл. растительного масла (или растопленного сливочного/кокосового) ● 100 гр. муки (можно овсяной или цельнозерновой) ● 20–30 гр. какао-порошка (чем больше, тем насыщеннее вкус) ● 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли ● по желанию: орехи, кусочки темного шоколада (85%+), корица

Приготовление:

1. Разминаю бананы вилкой в пюре. Добавляю яйца и масло, хорошо перемешиваю. 2. Всыпаю предварительно просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешиваю до однородной консистенции. 3. Если есть желание, добавляю орехи или кусочки шоколада. А главное, если они есть в наличии дома. 4. Выкладываю тесто в форму, смазанную небольшим количеством сливочного масла или застеленную силиконизированным пергаментом и выпекаю при 180°C примерно 25–30 минут.