БАКЛАЖАННЫЙ СУП.

Ингредиенты:

● Баклажан — 2 шт. (средние) ● Картофель — 4 шт. (большие) ● Сладкий перец — 1 шт. ● Куриное филе — 2 шт. ● Куриный бульон — по необходимости ● Хмели-сунели — 1 ст.л. ● Соль — 1 ст.л. ● Лавровый лист — 2 шт. ● Перец горошком — 4 шт. ● Чеснок — 2 зубчика ● Острый перец — 4 колечка ● Зелень

Приготовление

1. Нарезаю овощи: баклажаны кубиками, картофель крупными, перец мелкими, чеснок измельчаю. 2. Отвариваю куриное филе с лавровым листом, перцем и чесноком, остужаю и нарезаю. 3. Обжариваю баклажаны до золотистого цвета. 4. Добавляю картофель и перец, заливаю бульоном. 5. Солю, добавляю хмели-сунели, варю 15 минут. 6. За несколько минут до готовности добавляю куриное филе и чеснок. 7. Перед подачей украшаю зеленью