Учёные из Университета Макгилла (Канада) выяснили, что избыток соли может напрямую влиять на клетки мозга и поднимать давление.

Исследование, опубликованное в журнале Neuron, показало: при диете с высоким содержанием соли в гипоталамусе активируются иммунные клетки, запускается воспаление и повышается выработка гормона вазопрессина, отвечающего за рост давления.
Вывод очевиден: регулярное злоупотребление солью может провоцировать воспаление в мозге и стойкое повышение давления, поэтому уменьшение её количества в рационе — важный шаг для здоровья сердца и сосудов.