На 16 штук: Мука 200 г Разрыхлитель 5 г Соль щепотка Сливочное масло 100 г Сахар 120 г Арахисовая паста 150 г Яйцо 1 шт. Смешать муку с солью и разрыхлителем. Добавить размягченное сливочное масло, арахисовую пасту, сахар и замесить тесто, оно будет крошиться. Добавить яйцо и ещё раз выместить. Накрыть тесто и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 16 равных частей. Из каждой скатать шарить и расплющить. Выложить печенье на противень, застреленный пергаментом на расстоянии нескольких см друг от друга. Выпекать печенье при температуре 200° в течение 12 минут.

Достать противень из духовки и дать печенью полностью остыть