Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 08:10
Необычно, сытно, ароматно — идеальный салат для застолья
Куриные сердечки — настоящий вкусовой клад, о котором многие забывают. Их редко добавляют в салаты, а зря — они придают блюду насыщенный мясной вкус и аромат, отлично сочетаясь с овощами, зеленью и другими ингредиентами. Благодаря плотной, но нежной текстуре, сердечки делают салат более сытным и интересным.На праздничном столе такой салат станет настоящим сюрпризом, гости точно оценят необычный вкус, особенно если любят субпродукты. Так что не проходите мимо куриных сердечек.
Для начала промыла сердечки, срезала лишнее и отварила в подсоленной воде, на малом огне около 50 минут. Можно варить дольше, от этого они станут еще мягчедобавлена вчера в 08:10
Хренодер: осеннее вдохновение для зимних закусок
Каждую осень я готовлю хренодер — его ещё называют хреновиной. Эта пряная заготовка, которая не только придаёт острый вкус блюдам, но и обладает рядом полезных свойств для здоровья.Лучше всего чистить его на свежем воздухе — его резкие испарения легко вызывают слёзы. Если такой возможности нет, откройте окна, включите вытяжку, а лучше — работайте прямо под ней. Чтобы снизить раздражение глаз, можно надеть защитные очки. Советую используйте перчатки.
Измельчить корень можно на тёрке, в блендере или через мясорубку. Кстати, если используете мясорубку, советую закрепить пакет на выходе — как на фото. Это поможет избежать брызг и сохранить добавлена 5 сентября в 18:00
добавлена 5 сентября в 12:09
добавлена 5 сентября в 08:10
Как сделать чебуреки с пузырьками?Не нужно ни яиц, ни дрожжей.
Ну что, мои дорогие хозяюшки, как насчет накормить семью хрустящими румяными чебуреками с пузырьками?Это мой любимый рецепт теста для чебуреков — мягкое, эластичное, с ним одно удовольствие работать. Не липнет к рукам, отлично раскатывается и не требует подсыпать стол мукой. Готовится быстро, жарится легко, а аромат стоит на кухне невероятный. Обязательно попробуйте это простое удовольствие из домашней выпечки — вашим близким точно понравится!
Перед тем, как работать с тестом, дайте ему полностью остыть.
02:27
добавлена 4 сентября в 18:10
Свекольный салат: вся прелесть в заправке и в сладкой свекле
На первый взгляд этот салат выглядит просто, почти скромно. Но его насыщенный, глубокий вкус точно покорит всех, кто любит свеклу. Главное — выбрать сладкую, лучше молодую, чтобы сладость была естественной и нежной.А настоящий шарм блюду придают неожиданные, но гармоничные ингредиенты. Солоноватая фета прекрасно оттеняет сладость свеклы, добавляя пикантную нотку. А заправка из бальзамического соуса и тыквенного масла придаёт салату изысканность.
Основным шагом в приготовлении этого блюда, конечно же, является правильная подготовка свеклы. Я люблю запекать ее в духовке. Просто мою, заворачиваю в фольгу и при 180-190 градусах зап
добавлена 4 сентября в 08:00
Хочется запеченных роллов, но лень? Попробуйте их в виде запеканки
Для тех, кто обожает запечённые роллы, но пока не освоил их скручивание, у меня есть отличная идея — приготовьте их в виде кексов-запеканок.Честно, это уже стал мой любимый ленивый способ на скорую руку. Нет, я не отказываюсь от настоящих роллов. Я их люблю, продолжаю крутить и оставляю в своём меню. Но когда очень хочется запеченных роллов, а времени в обрез, этот вариант спасает как нельзя лучше.
В этот раз использовала крабовые палочки — по просьбе читателей. А если вы их не едите, не проблема. Берите слабосолёную рыбу, креветки, кальмары или даже варёную курицу — всё будет вкусно и уместно.
Просто, сытно и по-домашнем
добавлена 3 сентября в 18:10
А-ля чебуреки из капусты без теста
Друзья, если ещё не пробовали это блюдо — очень рекомендую приготовить. Оно получается по-настоящему вкусным, моя семья оценила его на пять
.Совет на заметку:
Для приготовления лучше выбирать молодую капусту — она мягче, нежнее и отлично подходит для голубцов. У меня был фарш из куриных бёдер — он сочный и быстро готовится. Если вы используете свинину, сделайте слой фарша потоньше, чтобы он полностью прожарился за время приготовления.
Такие мелочи помогут сделать блюдо идеальным с первого раза!
СОСТАВ:
Капуста - 10 лист.
Мясо - 600 г
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Мука - 1 ст.
Панировочные сухари - 1 ст.
Соль и перец - по вкусу
Для начала прокрутила мясдобавлена 3 сентября в 08:00
Мини-голубцы: меньше хлопот, больше радости
Вы знаете, я иногда готовлю голубцы по-особенному — маленькими, как долму. Получаются аккуратные порционные штуки, с небольшим количеством капусты, и это очень удобно. Особенно нравится детям, они едят охотнее, чем обычные крупные голубцы. Да и готовить проще, быстрее заворачивать.Кстати, много раз слышала от девчонок, что с капустой у них вечная борьба — рвётся, не сворачивается... Так вот, этот способ как раз выручает. Всё получается легко и красиво. Если ещё не пробовали — обязательно попробуйте, точно понравится!
Листья капусты можно отделить разными способами: кто-то замораживает кочан заранее, кто-то пропаривает в микроволновке. Я же выдобавлена 2 сентября в 18:00
добавлена 2 сентября в 08:00
Как сделать брускетты, которые выглядят как в журнале: пошаговый рецепт
Ой, девочки, снова бегу к вам с любимыми брускеттами — нарядными, аппетитными и невероятно вкусными!
Сегодня у меня получились особенно яркие и по виду и по вкусу. Каждая будто маленькое произведение искусства: хрустящий багет, сочные начинки, свежая зелень. Выглядят так красиво, что муж сразу сказал: «Жалко есть, хочется только любоваться!» Но потом съел с огромным удовольствием, как и я.Можно сказать, я влюблена в эти мини-бутерброды на один укус. Такие простые в приготовлении, а смотрятся будто с праздничного стола. Уже не первый раз их делаю, но каждый раз получаю настоящее удовольствие и от процесса и от результат
добавлена 1 сентября в 18:05
Грибы на зиму
1. Грибы очистили от загрязнений, нарезали на куски и замочили в холодной воде с солью (в соленой воде выползут лесные жучки
). Промыла в нескольких водах.2. Крупные, неприглядные грибочки проварила около 20 минут, остудила, разложила по пакетам и убрала в морозилку. Свежие грибы не морожу, уж очень много места занимают в морозилке.
добавлена 1 сентября в 10:10
Поздравляю с Днём знаний!
Пусть новый учебный год будет интересным, радостным и полным ярких открытий. Пусть уроки вдохновляют, друзья поддерживают, а каждый день приносит что-то хорошее. Пусть 1 сентября начнётся с улыбок — а чтобы было ещё вкуснее, встретьте его с кусочком тортика
.А вы, родители, — наберитесь терпения и понимания. Ведь и мы когда-то были такими же школьниками
.добавлена 1 сентября в 08:00
Жюльен не жюльен, но очень вкусно: свиное сердце в новом свете
Жюльен это или не совсем жюльен, называйте как хотите, но получилось очень вкусно, это точно. А началось всё случайно.Я сварила свиное сердце, хотела сделать начинку для блинчиков. Замысел был хороший: нежное, сочное, да в тонком блинчике. Но блины так и не испекла. Зато нарезала сердце, выложила на тарелку с чёрным хлебом, добавила горчичку, и мы с таким удовольствием всё это съели, что сразу стало ясно: блины сегодня не нужны
.Кусочек всё же остался — грамм 200–250. Убрала его в холодильник и подумала: завтра на завтрак сделаем бутерброды. А утром в голову пришла другая идея. Почему бы не сделать что-то вкусное, уютное, с
добавлена 31 августа в 19:30
История про шоколадную колбаску
Друзья, завтра — 1 сентября, и у мне вдруг вспомнилась одна забавная история из детства.Я тогда училась в начальных классах и как-то осталась у бабушки с ночёвкой. Утром она, как полагается, собрала меня в школу, поцеловала и сказала:
— Галинка, я тебе в портфель положила колбаску. Съешь на переменке и не забудь подружек угостить!
Я отучилась, вышла из школы с подружками. И тут вдруг вспоминаю: «Ах да, бабушка же колбаску положила!»
— Девчонки, хотите бутерброд? — спрашиваю я.
— Конечно, давай! — отвечают они.
Открываю портфель, достаю пакетик… А там шоколадная колбаска!
Мы все как начали хохотать
. Я-то была уверена, что бабушка положила мне обычную кол02:36
добавлена 31 августа в 08:00
Рецепт разлетелся за один вечер: сладкие баклажаны с перцами на зиму без обжарки
По этому рецепту я впервые приготовила баклажаны с перцем — и, честно признаться, сначала сомневалась. Думала, что получится слишком сладко, да и в составе совсем нет привычных специй. Решила рискнуть — сварила небольшую порцию на пробу, чтобы понять, подойдёт ли мне такой вкус.добавлена 30 августа в 14:30
добавлена 30 августа в 13:09
Котлеты на мангале
Суббота выдалась пасмурной, но это даже к лучшему — появилось время заняться домашними заготовками. А если у вас за окном светит солнце и зовёт провести время с близкими у мангала, обязательно попробуйте приготовить котлетки по этому рецепту. Они получаются сочными, ароматными и точно покорят сердца близких!00:17
добавлена 30 августа в 08:00
загрузка
Показать ещёЛевая колонка